Cevap :
Cevap:
TÜRKÇESİ ;
Pelmeni Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
• 4,5su bardağıun
• 1su bardağıılık su
• 2adetyumurta
• 2çay kaşığıtuz
İçi için:
• 200gramdana kıyma
• 1adet orta boysoğan
• 1yemek kaşığızeytinyağı
• 1çay kaşığıtuz
• 1çay kaşığıkarabiber
• İç harcını hazırlayarak işe başlayın. Soğanın kabuğunu soyun ve minik küpler halinde doğrayın.
• Bir tavanın içerisine zeytinyağı ve soğanı alın. Soğanlar iyice kavrulduğunda kıymayı ilave edin.
• Kıymalarda iyice pişince ocaktan alın. Tuz ve karabiberini ekleyerek bir köşede soğumaya bırakın.
• Derin bir kabın içerisine unu alın. Yumurtaları, su ve tuzu ilave ederek iyice yoğurun.
• Çok sert olmayan bir hamur elde edin. Elde ettiğiniz bu hamuru beş bezeye bölün.
• Bezeleri tek tek ve ince bir biçimde açın. Bir su bardağının yardımıyla açtığınız hamurlardan minik yuvarlaklar elde edin.
• Minik yuvarlak hamurların ortasına kıymalı harçtan ilave edin. Yarım ay şeklinde kapatın. Uçlarını aşağıya doğru birleştirerek şekil verin.
• Tüm hamurlara bu işlemi uyguladıktan sonra bir tepsiye dizin ve buzdolabında yaklaşık 15 dakika dinlendirin.
• Bir tencerenin içerisine su ilave edin ve kaynamasını sağlayın. Kaynayan suyun içine bir miktar tuz ve zeytinyağı ekleyin.
• Kevgir yardımıyla pelmenileri suya atın. Yaklaşık 10 dakika kadar pişirin ve kevgir ile sudan çıkarıp bir tabağa alın.
• Dilerseniz sos ile ya da sade bir biçimde servis edin. Afiyet olsun
İNGİLİZCESİ ;
Ingredients for Pelmeni Recipe For the dough: • 4,5 water glasses • 1 glass of warm water • 2 eggs • 2 teaspoons of salt For inside: • 200 grams of ground beef • 1 medium boy onion • 1 tablespoon of olive oil • 1 teaspoon of salt • 1 teaspoon of black pepper
• Start by preparing the inner mortar. Peel the onion and cut it into small cubes.
• Take olive oil and onion in a pan. When the onions are well browned, add the minced meat.
• When the minced meat is thoroughly cooked, take it off the stove. Add salt and pepper and leave to cool in a corner.
• Take flour in a deep bowl. Add the eggs, water and salt and knead well.
• Obtain a dough that is not too hard. Divide this dough into five meringues.
• Open the meringues one by one and thinly. With the help of a water glass, make tiny circles from the dough you roll out.
• Add the minced meat to the middle of the small round dough. Close in half moon shape. Shape it by bringing the ends down.
• After applying this process to all doughs, place them on a tray and let them rest in the refrigerator for about 15 minutes.
• Add water to a pot and let it boil. Add some salt and olive oil to the boiling water.
• Throw the pelmeni into the water with the help of a colander. Cook for about 10 minutes and take it out of the water with a colander and put it on a plate.
• Serve with sauce or plain if you wish. Enjoy your meal
Açıklama:
İYİ DERSLER DİLERİM.