29. Yiyeceklerimizi derin dondurucu gibi soğuk ortamlarda ya da suyunu kurutarak uzun süre bozulmadan sakla- yabiliriz. Bu duruma ortamdaki mikroorganizma enzimlerinin; 1. inaktif olması, II. protein yapısının bozulması, III. inhibe olması v değişimlerinden hangileriyle sağlandığı söylenebi- Jir? AYalnız! B) Yalnız 11 c) Yalnızth D) I ve II E) I, II ve III​