Cevap:
Polisakkaritlerin yapılarını anlayabilmemiz için ilk önce depolarına bakmalıyız.
Polisakkaritlerde Depo:
Fazla glikozitleri daha sonra tüketebilmek için depoladığımız alanlardır.
Hayvansal Depo : Glikojen
Bitkisel Depo : Nişasta
Polisakkaritlerde Yapı:
Depolarda daha sonra tüketebilmek için saklıyorduk ancak yapılarda durum farklıdır. Yine depo yapmak için biriktiririz ancak bağlantıları değiştiğinden daha dayanıklı sert olurlar. Bu da canlılın savunma yapmasında önemli bir rol oynar.
Hayvansal Yapı : Kitin
Bitkisel Yapı : Selüloz
_______________________________________
NOT: Selüloz yanlız karada yaşayan bitkilerde bulunur.
_______________________________________
Tabii ki bu yapıları ihtiyaç halinde glikoza çevirerek kullanabiliriz.
Hayvansal yapı örneği(kitin) :
- Böceklerinden dış iskeleti
- Uğur böceğinin kanatlarının sakladığı korumalar
Bitkisel yapı örneği(Selüloz)
- Pamukların yapıları
- Odun
- Saman
